Kindersicherer gebratener Blumenkohl mit Parmesan und Kräutern

  • Sobald die Schule wieder im Unterricht ist, ist es immer eine Herausforderung, ein gesundes, vegetarisches Abendessen unter der Woche vorzubereiten. Und obwohl ich alles dafür bin, dass Kinder Gemüse essen, gibt es keinen Grund, gerösteten Blumenkohl zu verstecken, wenn er einfach und lecker ist. Hier ist ein einfaches Rezept für knusprige Blumenkohlblüten, gewürzt mit Knoblauch und frischen Kräutern, und jede Menge Parmesan! Diese Beilage lässt sich mühelos zusammenstellen und erfreut immer alle am Tisch - erwarten Sie, dass keine Reste in Sicht sind!

    Garlicky gebratener Blumenkohl mit Parmesankäse und Kräutern

    Von Karen Biton-Cohen Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Portionen: 4-6

    Zutaten:

    • Blumenkohl: 1 großer Kopf in Röschen geschnitten (oder 8 Tassen Röschen)
    • Olivenöl: 1/2 Tasse
    • Panko-Krümel: 1/2 Tasse
    • Parmesan: 1/2 Tasse, frisch gerieben
    • Knoblauchpulver: 1/2 Teelöffel
    • frische Kräuter: 2 Esslöffel, sehr fein gehackt (wie frisches Basilikum, Oregano, Thymian ...)
    • Salz: 1/2 Teelöffel
    • frisch geknackter schwarzer Pfeffer: 1/4 Teelöffel
    • Olivenöl Spray

    Richtungen:

    Schritt 1: Ofen auf 425 Grad vorheizen. Auf einem großen Backblech. Den Blumenkohl mit Olivenöl, Panko-Krümel, geriebenem Parmesan, Knoblauchpulver, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.

    Schritt 2: Stellen Sie sicher, dass der Blumenkohl gleichmäßig beschichtet und gleichmäßig auf dem Backblech verteilt ist. Großzügig mit Olivenöl-Kochspray einsprühen.

    Schritt 3: 30 Minuten im Ofen braten, dabei darauf achten, dass die Blumenkohlröschen nach 15 Minuten Backzeit geworfen werden. Blümchen sind fertig, wenn sie tief golden, knusprig und zart sind. Servieren Sie neben Hühnchen oder Fisch oder über einer Schüssel Körner.

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